Leveren fremmer ikke kun normal metabolisme og er involveret i fordøjelsesprocessen, men spiller også en vigtig rolle i eliminering af toksiner fra kroppen. Denne krop er i stand til selvhelbredelse under forskellige skader, men dette kræver også hjælp fra en person udefra - brug af frugter og grøntsager, der er nødvendige for leveren.
Vælg din opskrift
Sunde levergrøntsager
Gendan leverens struktur hjælper en række kalebasser. Blandt dem er melon og græskar særlig fordel. De er bedre at spise kun i sæsonen for at beskytte din krop mod forskellige pesticider. Melon er nyttig i sin rå form, og græskar kan tilsættes korn og andre retter eller blot bages i ovnen med passende krydderier.
Rød roer bidrager til normalisering af leverfunktionen. Det indeholder et stof som betain, som hjælper kroppen med at fjerne skadelige forbindelser og salte af tungmetaller. Det er mest nyttigt at bruge det rå, for eksempel i grøntsagsalat, men kogte roer vil give leveren mange fordele.
Broccoli og blomkål bidrager også til eliminering af kræftfremkaldende stoffer fra kroppen. Dette skyldes det faktum, at disse grøntsager øger mængden af glukosinolat i leveren, en naturlig absorberende. Almindelig hvidkål er også god for leveren, men det er sværere at fordøje end tarmen og kan forårsage oppustethed og flatulens.
Forskellige greener giver leveren store fordele: alle typer salat, dild, persille, koriander, basilikum og andre. Det er ikke overraskende, fordi der i deres sammensætning er mange sporstoffer, der er nødvendige for dette organ, for eksempel jern, selen og fosfor. Grøn asparges er også meget nyttig.
Hvidløg aktiverer også leveren, hvilket hjælper den til hurtigt at klare udryddelsen af giftstoffer og toksiner, der kan forårsage alvorlig skade på kroppen. Og det indeholder også selen og allicin, der forbedrer filtreringen af kirtlen.