Når du har købt en mikrobølgeovn i dit køkken, læser du sandsynligvis brugsanvisningen. Det står normalt i hvilket redskab og i hvilken form det er muligt at varme mad. Nogle producenter skriver også små lister, der angiver, hvad der ikke bør opvarmes. Lad os se, hvorfor nogle fødevarer ikke bør mikrobølges.
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Spædbarnets mor har naturligvis ikke så meget tid, som hun kunne ønske sig, men du skal ikke give efter for fristelsen og varme modermælk i mikrobølgeovnen. I dette tilfælde stiger væksten af E. coli.
2
Frisk hvidløg, der behandles i mikrobølgeovnen, mister sine egenskaber mod kræft. Og mister evnen til at bevare sin aroma i lang tid.
3
Proteinprodukter som ost, fisk og andre bør ikke behandles i mikrobølgeovnen. Proteinmolekyler ødelægges, og vores krop drager ikke længere fordel.
4
Mikrobølgeovn må ikke madras i plastbeholdere eller film. I en meget lille mængde tilsættes toksiner fra pakningen. Dette mærkes muligvis ikke med det samme, men hvis du regelmæssigt tager mad med dig til at arbejde i en beholder og varme det op, skal du tænke over det.
5
Broccoli mister mere end syvoghalv procent af næringsstofferne efter forarbejdning i mikrobølgeovnen.
6
Frosset kød, når det forarbejdes i mikrobølgeovnen, bliver heller ikke så nyttigt. Vitaminer ødelægges i det, væksten af bakterier stiger.
7
Frosne frugter og bær er også på listen. Glukosen indeholdt i dem bliver til et kræftfremkaldende stof.
8
Alle produkter, der har en tæt emballage, skræl eller skal. Disse produkter inkluderer æg, vandmelon, tomater. For sådanne produkter øges volumenet inden i skallen dramatisk, hvilket kan føre til en eksplosion.