En sommersalat vises ofte på spiseborde. Men med tiden generer smagen af tomater, agurker, kål, radiser og peber, jeg vil have variation. Dette kan gøres med krydderier og krydderier.
Vælg din opskrift
Sort og rød peberfrugter, persille, dild, basilikum, malede laurbærblade, rosmarin, oregano og timian kan sættes til enhver grøntsagssalat. Og hvis du lægger skiver fetaost og krydderier (basilikum, oregano og sort peber) på grøntsagerne, får du en lækker græsk salat.
For salater med kogte grøntsager er det bedre at vælge koriander, karvefrø, muskatnød, persille, hvidløg eller krydderier. Og til retter med frisk kål er ingefær, dild, rød peber, selleri og marjoram perfekte.
Ikke alle kan lide smagen af spinat, på grund af dette omgås og ikke tilsættes salater. Men krydderier hjælper med at løse dette: muskatnød, fennikel, sort peber, citrusskum og basilikum. Ingefær går godt med tomater. Denne kombination er især relevant for dem, der taber sig.
Gurkemeje kan også sættes til friske grøntsager. Denne krydderi er en stærk antioxidant, den er rig på jod, jern, fosfor, kalium og vitaminer B og C. Det går godt med blomkål og peber.
Du kan tilføje kanel, sort peber, muskatnød, kardemomme og karry til salater med radiser. Og til gulerødder er krydderier, ingefær, nelliker, spidskommen, kalingini og asafoetida ideelle. Elskere af grøn ærter kan diversificere skålen med chili, ingefær, shambhala og karry. Græskar salat giver en usædvanlig aroma af kardemomme, mynte, kørvel og kalingi.