Løvblad er meget brugt til fremstilling af forskellige kød-, fisk- og grøntsagsretter. Foruden madlavning bruges laurbærblad også i vid udstrækning i medicin til behandling af forskellige sygdomme. Imidlertid har dette produkt også en række kontraindikationer, da det kan skade menneskers sundhed.
Vælg din opskrift
Bugteblad. Generel information
Et laurbærblad er intet andet end de tørrede blade af en plante kaldet en ædel laurbær. Bushs hjemland er Lilleasia og den sydlige del af Balkanhalvøen. Laurel-familien inkluderer også andre berømte og værdifulde planter, der har givet os avokado, kanel, forskellige æteriske olier og medicin.
På grund af den bitre smag og den behagelige aroma er dette produkt blevet brugt siden oldtiden som krydderier. Bladene anbringes i den beholder, hvor skålen tilberedes, men på det sidste trin af forberedelsen fjernes de, fordi laurbærblade er hårde og ikke egnede til mad. Undertiden knuses de og bruges i pulverform. Løvblad - en integreret krydderi af forskellige supper, borscht, bouillon, gelékød, tykke saucer og andre retter.
Løvblad bruges også i folkemedicin til at styrke immunforsvaret, til behandling af neurologiske og infektiøse sygdomme, til at stoppe blødning, med sygdomme i mave-tarmkanalen og nyrerne; de behandles med psoriasis og diabetes. Ved betændelse i mandlen, faryngitis, bronkitis og andre sygdomme i luftvejene anvendes indånding med et afkok af laurbærblade. Et varmt bad med tilsætning af infusion af laurbærblade hjælper med at tabe sig. Men de skal tages i undertøj for at undgå en forbrænding af de essentielle olier, der er indeholdt i store mængder i laurbærbladene. Husmødre bruger også denne plante i kampen mod møl, der skræmmes af dens krydret aroma.