Stegte svampe kan serveres på bordet som en uafhængig skål eller som en sideskål. Under tilberedningen af skovprodukter bruges som regel den mindste mængde krydderier og krydderier. Dette skyldes manglen på behovet for at forbedre aromaen og smagen af produktet. Eventuelle svampe har oprindeligt en original smag, som, hvis de ikke vælges korrekt, kan yderligere ingredienser druknes.
Vælg din opskrift
Hvad er bedre at stege svampe
Under stegning frigøres juice fra de fleste svampesorter. Krydderier og krydderier tilsættes bedst ikke straks, men et par minutter efter start af tilberedningsprocessen. Som supplement bruges som regel forskellige typer greener - løg, persille og dild. Svampe er ideelt egnede som friske blade og skud samt tørret krydderi. Fans af krydret mad eksperimenterer ofte med hvidløg.
Løg, når man steger svampe, kan bruges i enhver form. Strimlede grønne fjer forstærker aromaen, og løg gør almindelige stegt svampe til en rig sideskål. Som greener som supplement til stegte svampe kan du bruge oregano. Denne urte krydderi vil ikke ødelægge skålen og ændre lidt den sædvanlige aroma.
For at gøre svampen mere mør og saftig, anbefales det at tilføje flere spiseskefulde creme fraiche til pandens indhold under stegning. For at diversificere skålen kan du bruge tørrede blandinger af grøntsager.