Du kan kalde denne skål "krabbekødboller." I kold form er denne skål ganske velsmagende og mister ikke sin smag på trods af at denne skål er en varm forretter. Til madlavning bruges en interessant kombination af ingredienser, takket være hvilken skålen har en anstændig smag, som garantert appellerer til elskere af skaldyrsretter.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 250 g krabbekød (eller krabbepinde);
- - ½ kop brødkrummer;
- - 1 spsk. en skefuld tørret basilikum;
- - 3-4 fed hvidløg;
- - 1 hårdkogt æg;
- - 1 råt æg;
- - juice ½ citron;
- - vegetabilsk olie;
- - salt, formalet sort peber.
Brugsanvisning
1
Hakk krabbekødet så fint du kan.
2
Slib det kogte æg med en gaffel.
3
Kombiner det hakkede æg, hakket kød og råt æg.
4
Salt, drys med peber, tilsæt citronsaft, bland alt grundigt.
5
Kombiner brødkrummene i skålen med hakket hvidløg og basilikum.
6
Form kugler fra hakket kød med en våd ske, dypp hver i bryggeblandingen, send til gryden med forvarmet vegetabilsk olie.
7
Steg hver bold på alle sider, indtil den er gyldenbrun. Server krabben "pindsvin" ved at lægge dem på salatblade.