Kylling, med al dens ømhed, let fordøjelighed, er et meget overkommeligt og billigt produkt. Derfor er hønen værdsat af mange husmødre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingetrommestikker 8 stk.
- Til saucen:
- - bue 1 stk.;
- - hvidløg 1 tand.;
- - 50 g olivenolie;
- - mel 2 tsk;
- - tør hvidvin 1 kop;
- - olivenolie 200 g;
- - rosmarin flere grene;
- - krydderier, peber, salt efter smag.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingetrommestikkerne, tør med papirhåndklæder, læg i en skål, krydre med krydderier, peber og salt, bland og lad det stå i 10 minutter. Skræl løgen og skær i tynde halvringe. Skræl og hak hvidløg i en morter eller på en måde, du kender.
2
Varm olivenolie i en stegepande og stek den indtil gylden skaft. Læg dem derefter på en tallerken. Læg løg og hvidløg i den samme gryde og sauter indtil de er gyldenbrune. Tilsæt mel og bland det grundigt.
3
Overfør kyllingetrommestikkerne tilbage til gryden, tilsæt tør hvidvin og kviste rosmarin. Stew kyllingen, indtil saucen er fordoblet. Tilsæt derefter oliven og lidt vand, lad det koge i 5-7 minutter. Pynt ved servering skal du pynte med hakkede greener. Pynt med potetmos eller en salat med friske grøntsager.