Denne parabol er meget let at tilberede. Det har et eksklusivt strejf af tyrkisk køkken.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - 1 tsk salt
- - 150-170 ml vand
- - 2 spsk. mel
- - 1 spsk. l. tør gær
- - 1 tsk sukker
- Til fyldning:
- - 350 g oksekød eller lam
- - 2 stk. løg
- - 1 paprika
- - salt
- - 1 tomat
- - bitter rød peber
- - 70 g smør
- - 1 citron
- - persille
Brugsanvisning
1
Æl den bløde dej, lad den hæve, læg den på et varmt sted. Mal kød, løg, sød og bitter peberfrugt, persille, skrællet tomat. Til slibning kan du bruge en blender. Tilsæt blødgjort smør, salt og bland.
2
Lad de komme op fra den dej, der nærmer sig, og danne koloboks. Rullet hver bolle tyndt, spredt med hakket kød.
3
Bages i ovnen ved 220-240 grader 5-8 minutter. Hæld de færdige kager med citronsaft, læg ovenpå skiver af tomat og citron, persilleblade.
Nyttige råd
Denne skål kan dekoreres på mange andre måder. Det ser meget velsmagende og velsmagende ud, kager forsvinder hurtigt fra bordet. De har en original, tilfredsstillende, tyrkisk smag.