Pasta gryderet med hakket kød, ost og tomatsaus. Faktisk er ziti pasta gryderet en forenklet version af lasagne. I stedet for lasagne ark, her er pastarør kaldet ziti, stablet i træk. En solid og velsmagende middag til hele familien.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For ti portioner:
- - 1, 5 liter tomatsauce;
- - 500 g pasta ziti;
- - 500 g magert oksekød;
- - 150 g blød ost;
- - 150 g mozzarellaost;
- - 1 løg;
- - 1, 5 kopper creme fraiche;
- - 2 spsk. spiseskefulde revet parmesanost.
Brugsanvisning
1
Kog først ziti-rør i salt kogende vand i 8-10 minutter (se instruktionerne på pakken til din pasta). Kast dem derefter i et dørslag, lad alt vand løbe ud.
2
Brun den hakkede løg med magert, oksekød på medium varme i en stor stegepande eller pande. Tilsæt tomatsaus og lad det småkoke i 15 minutter. Klar spaghetti tomatsauce sælges normalt i 750 ml krukker. Men du kan gryde hakket kød med løg i en blanding af vand, tomatpasta og krydderier efter smag. Derudover kan du selv lave tomatsaus fra friske tomater.
3
Smør bagepladen med smør, læg de tilberedte ingredienser i lag: første halvdel kogt pasta, derefter skiver blød ost, creme fraiche, halv kød tomatsaus, igen halv pasta, mozzarellaost, skivet. Hæld alt dette med resterne af tomatkød sauce. Drys med revet parmesanost ovenpå. Sæt formen i ovnen.
4
Ziti pasta gryderet koges i cirka 30 minutter ved en ovnstemperatur på 180 grader. Ost skal brunes grundigt i løbet af denne periode. Server sådan en varm gryderet varmt.