Eksotisk mandarin har længe været en velkendt gæst ved vores bord. Og vi tænker ikke engang på, hvor mange nyttige ting der er i dette mirakel - frugt.
Vælg din opskrift
Mandarin-sæsonen bliver tættere og tættere. Mandariner har længe været den foretrukne vinterfrugt i Rusland, de er stærkt forbundet med en række nytårsferier og er blevet en klassisk egenskab på nytårsaften. Ud over at skabe en festlig stemning har mandariner en række nyttige egenskaber, inklusive medicinske egenskaber.
Mandarin sammensætning.
Den kemiske sammensætning af mandariner er en hel del vitaminer og næringsstoffer. Ved indholdet af C-vitamin, lidt af en appelsin, indeholder mandarin derudover andre B-vitaminer, vitaminer PP, A, E, K. Frugtens masse indeholder mange mineraler (calcium, kobber, jern, mangan, zink), organiske syrer og flygtige. Selv skræl af mandariner, hvorfra mandarinolie er fremstillet, er nyttig, det er takket være det, at mandarinen har en meget karakteristisk aroma.
Næringsværdien af mandarin er kun 53 kcal pr. 100 gram, hvoraf 13, 34 gram kulhydrater, 0, 81 gram protein og 0, 31 gram fedt.
Nyttige egenskaber ved mandarin
Så hvad er almindelig mandarin god til? De frugtbare egenskaber ved denne frugt er:
- Takket være kalium, folsyre og forskellige antioxidanter indeholdt i denne frugt påvirker det positivt nervesystemet og harmoniserer dets arbejde. Brug af folsyre reducerer risikoen for kognitiv dysfunktion og Alzheimers sygdom. Kalium hjælper med at øge blodtilførslen til hjernen. Derudover er mandariner sådanne lækre antidepressiva, der giver energi, lindrer angst og træthed.
- Takket være alle de samme folinsyre og B-vitaminer er mandariner nyttige under graviditet, da de ikke kun hjælper med at styrke mors nervesystem, men også i dannelsen af babyens nervesystem. Derudover hjælper mandarininfusioner, ligesom frugterne i sig selv, til at reducere manifestationen af toksikose hos gravide kvinder.
- Mandariner indeholder et højt niveau af kalium, mens natrium er meget mindre. Det er denne kombination, der hjælper blodkar med at opretholde optimalt blodtryk. Kombinationen af vitaminer B6 og C, kalium bidrager til styrkelse af det kardiovaskulære system og reducerer sandsynligheden for et hjerteanfald, koronar hjertesygdom, hypertension, åreforkalkning, slagtilfælde. Den største mængde stoffer, der er nyttige til hjertet, findes i den hvide membran, der er placeret mellem lobulerne.
- Mandariner styrker immunitet på grund af C-vitamin, hvilket giver generel styrkelse, antibakteriel og antiviral virkning. Mandariner er indiceret til brug efter lidelse af virussygdomme. Derudover er de en god forebyggelse.
- C-vitamin er blandt andet en deltager i skabelsen og konserveringen af kollagenprotein i kroppen, der er ansvarlig for kvaliteten af hår og hud. Vitamin B12 stimulerer hårvækst, styrker håret og forhindrer gråt hår. Mandariner er længe blevet brugt som en behandling af acne, små snit og sår og nogle hudsygdomme.
- På grund af det høje fiberindhold bidrager mandariner til forbedring af tarmen og hele fordøjelsessystemet.
- Mandariner har afslappende og dekongestante virkninger, som de bruges aktivt til at behandle luftvejssygdomme - bronkitis, astma, hoste.
- Mandarinjuice bruges til behandling af blærebetændelse samt sten i nyrerne og blæren.
- På grund af det høje indhold af antioxidanter er mandarin en god forebyggelse af forekomsten af ondartede tumorer.
- På grund af det lave kalorieindhold anbefales mandariner til fedme såvel som behovet for terapeutisk faste.
Kontraindikationer for brugen af mandariner
På trods af den imponerende liste over produktets positive egenskaber har det også en række kontraindikationer. De bør ikke bruges til følgende sygdomme:
- Betændelse i tarmkanalen,
- Mavesår
- Gastritis med øget surhedsgrad af gastrisk juice,
- hepatitis,
- holitsistit,
- Nefritis.
På grund af det høje sukkerindhold kan overdreven forbrug af mandariner føre til diabetes. Hvis sygdommen allerede er til stede, skal brugen af mandariner behandles med forsigtighed og begrænse brugen til 1-2 stykker pr. Dag.
Mandarin kan også være farlig for mennesker, der er tilbøjelige til allergi. Mandarin kan som enhver citrus provosere forekomsten af allergier.
Mandarin i traditionel medicin.
I behandlingen af forkølelse.
Det accepteres generelt, at den bedste mulighed til forebyggelse og behandling af forkølelse er citron, fordi der er et højt indhold af vitamin C. Mandarin kan udgøre et mere velsmagende og praktisk alternativ. 2-3 frugter om dagen giver kroppen en daglig dosis C-vitamin.
Mandarinjuice vil være nyttig ved forhøjet kropstemperatur, den slukker tørsten godt og lindrer symptomer på feber. Dette skyldes tilstedeværelsen af phytoncider i det - naturlige antiseptika, der kan bekæmpe infektioner.
Folk opskrifter
Ved forkølelse og virusinfektioner ledsaget af høj feber kan du lave mandarinjuice, men du kan ikke drikke mere end et halvt glas. Det kan fortyndes med vand.
Med bronkitis og bronkialastma kan du drikke et glas mandarinsaft om morgenen.
For at forhindre forkølelse og influenza kan du gøre følgende tinktur
Produkter: 2 spsk hakket mandarinskal, 1 kop vodka
Forberedelse: Hæld skræl med vodka og lad det brygge i 10 dage i et mørkt rum, og sil derefter. Tag 20 dråber 20 minutter før måltider morgen og aften.
Lækker og let trin for trin opskrifter fra mandariner.
Frugtsalat
Produkter i to portioner: orange, æble, kiwi, mandarin, granatæble (flere kerner), yoghurt 250 ml. Frugt til salat, kan du vælge alle de der er hjemme i dag.
fremstilling:
1. Mandarin opdelt i segmenter og renset for hvide membraner.
2. Læg de skrællede skiver i to dessertplader eller kopper.
3. Skræl og hak kiwien, føj til mandarinerne.
4. Skræl æblerne, fjern kernen og skåret i terninger, tilsæt resten af frugten.
5. Skræl appelsinerne i små stykker, send dem til resten af ingredienserne.
6. Hæld alt med yoghurt og drys granatæblefrø over.
7. Desserten er klar.
