Kødretter er en integreret del af ethvert festbord. Der er mange forskellige måder at tilberede mørt og saftigt kød med en udsøgt smag og unik aroma. En af disse metoder er en opskrift på en kødret med ananas.
Vælg din opskrift
Ovn bagt ananas kød
Væsentlige ingredienser:
- 500 g kød (kylling, svinekød, oksekød);
- 400 g ost;
- 3 løg;
- 1 dåse dåse ananas;
- 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie;
- 2 spsk. spiseskefulde citronsaft;
- mayonnaise;
- salt, sort peber efter smag.
forberedelse
Skyl kødet, skær det i mellemstore stykker og slå. Kødstykker anbringes i en lille emaljeret gryde, tilsæt salt, sort peber, citronsaft og vegetabilsk olie, luk derefter låget og sæt panden i køleskabet (svinekød og kylling syltes i cirka 2 timer, og det er bedre at lade oksekødet natten over). Riv osten med en mellemstor dyse. Hakk løg i halve ringe, og læg dem på en bageplade. Læg stykker kød på et lag løg, smør det med mayonnaise. Skær dåse ananas i små stykker og læg oven på kødet. Overtræk et lag ananas med resterne af mayonnaise og drys med revet ost. Sæt gryden i ovnen og bag i 40 minutter ved 180 grader.
Stegt kød med ananas sauce
Væsentlige ingredienser:
- 250 g svinekød;
- halve løg;
- 1 gulerod;
- 60 g dåse ananas;
- 2 spsk. spiseskefulde tomatpuré eller ketchup;
- 1 spsk. en skefuld sesamolie;
- 2 spsk. spiseskefulde sojasovs;
- 4 spsk. spiseskefulde stivelse;
- 3 fed hvidløg;
- 0, 5 tsk malet ingefær;
- vegetabilsk olie;
- salt efter smag.
forberedelse
Skær svinekødet i mellemstore stykker. Bland derefter i en separat skål 4 spsk. spiseskefulde vand, 3 spsk. spiseskefulde stivelse og 1 tsk salt. Dyp kødet i det forberedte kød, og steg det på begge sider, indtil det er kogt. Riv grøntsager (gulerødder, løg og hvidløg) på et groft rivejern og stek i vegetabilsk olie, indtil de er gyldenbrune. Skær ananasen i små stykker, og føj den til panden til de stegte grøntsager. Bland en spsk i en separat skål. stivelse med 0, 5 kopper vand, tilsætning af sojasovs, sesamolie, tomatpasta, formalet ingefær og ananas sirup til blandingen. Hæld den resulterende sauce i en gryde med grøntsager, tilsæt skiver med stegt kød, og lad blandingen blandes, indtil den koger.