Kød i brødkrummer kan tilberedes som en fantastisk uafhængig skål, eller du kan bage det med kartofler. Det vil vise sig en tallerken, der kan dekorere bordet selv for den mest hurtige gourmet.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g svin indrefilet (hvis du overhovedet ikke kan lide svinekød, kan du tage kyllingebryst);
- - 30 g mandler;
- - 4 spsk vegetabilsk olie;
- - 100 g hård ost;
- - salt efter smag;
- - sort krydderier efter smag;
- - 1 tsk sennepsfrø;
- - marjoram efter smag;
- - oregano efter smag.
Brugsanvisning
1
Kombiner marjoram, oregano, sennepsfrø og peber. Slib den resulterende blanding, men ikke særlig fint. Tilsæt salt til den resulterende blanding. Gnid den forberedte svin indrefilet med blandingen.
2
Hæld det syltede kød med 2 spsk vegetabilsk olie. Slib mandlerne, heller ikke særlig fint.
3
Drys svinekød med dine hænder, og stempel nødden. Lad kødet stå ved stuetemperatur i ca. 3-4 timer. Når tiden til marinering af kødet er slut, skal du lægge det i en bageplade og hæld den resterende vegetabilske olie ovenpå.
4
Bag svinekød ved en temperatur på 180 grader, ca. 40-50 minutter. Drys ost på toppen 10 minutter før kogning. Det skal være en gylden skorpe.