Mandarin serveres normalt på ethvert festligt nytårsbord. Men selv i hverdagen tildeles de langt fra den sidste rolle - trods alt er disse citrusfrugter fulde af vitaminer!
Vælg din opskrift
Brugsanvisning
1
Modne mandariner har en attraktiv ensartet lys orange skræl. Hvis du tager gule mandariner - kan du løbe over moden, hvis du tager for mørke - til den manglende.
2
Kødets farve må på ingen måde være underordnet farven på skrællet. Ellers kan vi tale om den forkerte opbevaringstemperatur og brugen af pesticider i dyrkningen.
3
En porøs skræl er et tegn på en god frugt af god kvalitet. En sådan mandarin blev dyrket under de rette betingelser og modtog en tilstrækkelig mængde sollys, ilt og vand.
4
Hvis du klemmer den modne mandarin lidt, vil den drysse over dig med dens juice.
5
Modne mandariner efter presning tager let deres tidligere form. Du må under ingen omstændigheder tage mosede mandariner.
Nyttige råd
Hvis du planlægger at opbevare mandariner i lang tid - er det bedre at bruge køleskab.