Denne usædvanlige panna cotta ligner mere en klistret varm chokolade. Jeg forsikrer dig om, at hun ikke vil forlade dig og dine gæster ligeglade!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til 6 portioner:
- - gelatine i granuler - 1 spsk;
- - vand til opløsning af gelatine - 50 ml;
- - mælk - 200 ml;
- - fedtcreme - 200 ml;
- - fedtfri creme fraiche - 200 ml;
- - honning - 60 ml;
- - mørk chokolade - 225 g.
Brugsanvisning
1
Blød gelatinen i henhold til instruktionerne - min skulle bare have været anbragt i koldt vand i 10 minutter. På dette tidspunkt bringes honning, mælk, fløde i kogepunkt og fjernes straks fra varmen.
2
Tilsæt chokoladen, der er brudt i stykker, i panden og bland, indtil den er glat. Tilsæt gelatine, bland massen, indtil den er helt opløst.
3
Afkøles lidt, og tilsæt yoghurt, slå massen med en mixer. Hæld i bageplader, afkøles ved stuetemperatur og opkøles i mindst 4 timer. Bon appetit!
Nyttige råd
Til servering, pynt med chokoladechips, cookie-krummer eller malede mandler.