Favoritret til mange pandekager kan tilberedes ud fra forskellige ingredienser, herunder zucchini. Zucchini er et diætprodukt og indeholder en minimal mængde kalorier, men har en masse vitaminer, magnesium og jern. Zucchini er normalt hypoallergen og forårsager ikke maveproblemer. Lad os lave pandekager af zucchini.
Vælg din opskrift
Hvordan man vælger zucchini
For at tilberede lækre og enkle pandekager fra zucchini, skal du vælge den rigtige zucchini. Vælg stærk ung zucchini med delikat hud. Hvis din zucchini har delikat hud, kan du ikke fjerne den, fordi den indeholder nyttige stoffer. Ældre zucchini med tyk hud kan være lidt bitter.
Æggfri fritters
Til madlavning har du brug for følgende produkter:
- lille ung zucchini - 2 stk.;
- mel - 5 spsk. l.;
- solsikkeolie - til stegning;
- krydderier og salt - efter smag.
Vask zucchini, og riv derefter på et medium rivejern. I fremtiden skal courgette saltes let og lade stå i ca. 5 minutter. I den angivne tid udsender squashen juice, der bedst drænes, ellers kan pandekagerne falde fra hinanden.
Tilsæt krydderier, mel og salt til dejen. Når dejen er klar, opvarm panden, tilsæt vegetabilsk olie og spred små squashpandekager, som skal stegt på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Således er denne skål meget velsmagende og højt kalorieindhold. Hvis du følger en diæt, kan du tilberede sådanne pandekager ikke i en gryde, men i ovnen ved en temperatur på ca. 200 grader i 20 minutter.