Gartnere dyrker persille i deres indre felt. Men ikke alle ved om denne plantes fordelagtige egenskaber. Hvor nyttig er persille, og hvad er dets kontraindikationer?
Vælg din opskrift
Persille dyrkes overalt og bruges som krydderier til tilberedning af forskellige retter. Det er en lille grøn plante med mange små kviste og blade. Denne plante er toårig. Men i hjemmeanlæg dyrkes persille i en årlig kultur. Og i det andet år begynder hun at blomstre og kaster frø.
Persille blev brugt til ikke som et krydderi, men som en medicinalplante. Derfor bringer det store fordele for den menneskelige krop. Dette skyldes tilstedeværelsen af et stort antal vitaminer og mineraler i dens sammensætning. Persille indeholder vitaminer fra gruppe B, A, E, C, pectin, mineralsalte, organiske syrer, essentielle olier, jern, fosfor, calcium og så videre.
Nyttige egenskaber ved persille
- På grund af sit K-vitaminindhold styrker det knogler og beskytter det menneskelige nervesystem mod nedbrud.
- Det har en fremragende antimikrobiel effekt.
- Styrker immunsystemet og har antiinflammatoriske egenskaber.
- Forhindrer dannelse af gas i tarmen og forbedrer fordøjelsen.
- På grund af dets lave kalorieindhold spises persille under forskellige diæter med vægttab.
- Forbedrer hjernens funktion.
- Hjælper med at forbedre synet.
- Normaliserer arbejdet i nyrerne, leveren og kønsorganet.
- Forebygger dannelse af kræft hos kvinder.
- Det hjælper også kvinder med at tackle menstruelle uregelmæssigheder.
- Hos mænd normaliserer det prostatakirtelens funktion og forhindrer dannelse af prostatitis.
- Hjælper til behandling af blærebetændelse, urolithiasis og malaria.
- Styrker blodkar og forhindrer blodpropper.
- Normaliserer hjertets arbejde.
- Opretholder tonen i kroppen.
- Hos ammende mødre øger produktionen af modermælk.
- Behandler åreforkalkning.
Ud over disse nyttige egenskaber fremstilles forskellige afkok, infusioner og tinkturer af persille, som hjælper med at tackle hovedpine, glatter hudens ansigt og hænder, har en foryngende virkning og lindrer forskellige hævelser. Det bruges både i frisk og tørret form. I folkemedicinen bruges stammen, roden og blade af persille samtidigt.