Normalt om sommeren ønsker du virkelig noget lys og øm. Midt i bærsæsonen kan du behandle dig selv og dine kære med lækker jordbærpizza. Denne ret kan serveres som en dessert eller en sød snack.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 g friske jordbær;
- - 250 g cottage cheese;
- - 150 ml kogt vand;
- - 200 g premium mel;
- - 2 g salt;
- - 5 g sukker;
- - 1 stk. pose med tør gær;
- - 10 ml vegetabilsk olie;
- - 20 g pulveriseret sukker;
- - 1 stk. en pose vanillin.
Brugsanvisning
1
Til tilberedning af sød bærpizza kan du tage enhver bær. Du kan også lave pizza med bærplade. Men mest lækker fås en sådan sød dessert fra saftige søde jordbær.
2
Tag et pund modne jordbær, det tilrådes at tage store og jævne bær til denne opskrift. Sorter bærene godt. Clean. Skyl grundigt i koldt vand og slip det i et dørslag, så jordbærene tørrer.
3
Sigt mel i en stor dyb kop, tilsæt bagepulver, vanillin, salt og sukker. Bland de tørre ingredienser grundigt, indtil blandingen er homogen. Tilsæt olie og vand, æl dejen. Dæk den færdige dej med et håndklæde og læg den på et varmt sted, lad det passe i en time.
4
Rul dejen tyndt på et ark eller form, du kan simpelthen lave en cirkel, fordele osten jævnt over den. Skær jordbærene forsigtigt langs skiverne og læg oven på osten. Bages ved maksimal temperatur i tyve minutter. Drys lidt pizza med jordbær med melis, afkøle og server. Du kan lægge lidt ost eller pisket fløde som dekoration i midten af pizzaen, lige før servering.