”Ethvert hjem skal lugte som friske kager, og enhver husmor skal være i stand til at lave flere typer tærter, ” sagde min bedstemor. Jeg lærte, hvordan jeg laver fem typer tærter; jeg vil dele en af opskrifterne med dig.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 500 gram kylling
- - 10 stykker kartofler
- - 2 løg,
- - 250 gram margarine
- - 500 gram creme fraiche
- - 3 æg
- - 1 tsk soda
- - 1, 5 kopper mel
- - vegetabilsk olie
- - salt og peber efter smag.
Brugsanvisning
1
Kog kylling i saltet vand og afkøle. Skræl kartoflerne, kog, indtil de er kogte, og riv på et groft rivejern. Skræl og hak løg.
2
Kombiner den skiver kylling, kartofler og løg. Salt og peber fyldet.
3
Smelt margarine og kombiner med creme fraiche, æg, salt og soda. Rør godt om, og tilsæt lidt mel, så dejen ikke er meget kølig.
4
Rul dejen ud i en kage og læg den på en bageplade smurt med vegetabilsk olie. Form siderne.
5
Læg fyldet på dejen og dæk med en anden rullet dejskage. Knap kanterne på kagen godt.
6
Opvarm ovnen til 180 grader og bag den, indtil den er kogt (30-40 minutter).
Nyttige råd
I midten af kagen skal du lave et lille hul, hvor dampen kan undslippe.