Ananas er frugterne af planten med samme navn, der vokser i Sydamerika, på øerne i den tropiske zone, Afrika og Sydøstasien. På grund af sin unikke smag, gavnlige egenskaber og lave kalorieindhold er ananas ekstremt populær i mange lande. Imidlertid er forbruget fyldt med ubehagelige konsekvenser i form af forbrænding i munden.
Vælg din opskrift
Ananasegenskaber
Ananas egenskaber forklares med dets bestanddele. Så frugterne af denne plante er rige på vitamin A, PP, B1, B2 og B12, så det anbefales at bruge det oftere under forkølelse for at øge immuniteten. Med hensyn til mineraler indeholder ananas kobber, zink, calcium, mangan, jern, kalium og endda jod. Det indeholder en masse fiber og pektin, som har en gavnlig effekt på fordøjelsen.
Og i sammensætningen af ananas er der et specielt enzym - bromelain. Det er dens tilstedeværelse, der fører til det faktum, at det under forbruget af denne plantes frugter begynder at klemme munden, tungen og endda læberne. Faktum er, at bromelain har evnen til at ødelægge protein, som er til stede, også i den menneskelige mund.
En særlig stor mængde af dette enzym findes i den tætte ananasskal, hvorfor frugterne skal rengøres omhyggeligt og hurtigt. Bromelain-niveauer er også meget højere i umodne frugter, så deres anvendelse, især i store mængder, kan forårsage forbrændinger i mundslimhinden. På trods af dette forbedrer bromelain fordøjelsen, men påvirker ikke stofskiftet, da det kun virker i tarmen. Derfor er det usandsynligt, at alle medikamenter til vægttab baseret på dette stof sandsynligvis ikke hjælper med at nå målet.
Derudover øger ananas niveauet af kalium i blodet og er et fremragende vanddrivende middel. Derfor er det nyttigt at bruge det til at rense kroppen, eliminere ødemer og forbedre blodcirkulationen. Bare spis det, du har brug for meget omhyggeligt.