I vores familie er poses den vigtigste nationale ret.
I henhold til denne opskrift er poserne lækre og saftige. Prøv og skriv dine anmeldelser)
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Til testen:
- - Æg 1 stk;
- -Vand (varm) 50 ml;
- - Mel (ca.) 2-3 spsk;
- - En knivspids salt;
- For hakket kød:
- - Svinekød 400 gr;
- - Oksekød 600 gr;
- - Løg 1 stk;
- - Hvidløg (valgfrit) 1 stk;
- -Salt (efter smag)
- -Pepper (efter smag)
- - Mælk 50 ml;
Brugsanvisning
1
Hell varmt vand i koppen, tilsæt ægget og saltet. Rør konstant, hæld forsigtigt mel. Ænd dejen. Det skulle vise sig at være køligt, men samtidig ømt og elastisk.
2
Svinekød, oksekød, løg og hvidløg gennem en kødslibemaskine. Vi blander alt sammen. Tilsæt salt, peber efter smag og lidt mælk.
3
Fra dejen ruller vi en stor pandekage ud med en tykkelse på ca. 2-3 millimeter. Klip cirklerne ud. For at gøre dette kan du bruge et glas og sænke kanterne med jævne mellemrum i mel, så dejen ikke klæber.
4
På en cirkel af dej, læg cirka 1 spsk. l hakket kød, knib kanterne, efterlad et lille hul i midten.
5
Det er tilbage at sætte holdningen. Glem ikke at pensle poserne med olie og læg dem i en kogende stilling i 15 minutter. Kog over medium varme. Bon appetit)
Vær opmærksom
Hvis du skal lave frosne poseringer, er det bedre at lægge en plastikpose på røvlen og allerede lægge poserne ovenpå. Olie behøver ikke at blive smurt. Tilberedningstid til frosne stillinger: 23-25min.