Det er vanskeligt at finde en kvinde, der har tid nok til at forberede komplekse retter til en stor familie. Denne tærte med dåse fisk er bare til de damer, der ikke har tid til at lave komplekse retter.
Vælg din opskrift
Hjemmelavede kager er altid mere velsmagende, sundere og sikrere end dem, der sælges i butikker og båse. Jeg skrev allerede om, hvordan man hurtigt forbereder flere muligheder for sød bagning "fra bunden", og nu en tærte med fisk.
For at bage en hurtig tærte med fisk skal du bruge: 1 kop kefir, 3 æg, 1 kop mel, en halv teskefuld soda, en dåse dåse fisk (ikke i tomat), urter, ca. 50 g ost.
Tilbered en hurtig fiskekage: til dejen, bland kefir med mel, bryt et æg der, tilsæt sodavand. Til fyldningen koges to hårdkogte æg, og hugg dem. De grønne skal også hakkes. Træk fisken ud af dåsen (lad væsken renne af) og mos med en gaffel. Læg hakkede æg og greener i fisken. Hæld dejen i en smurt form, læg fyldet ovenpå. Placer den i en forvarmet ovn over en lille ild. Efter ca. 20 minutter, når kagens dej bliver gylden, fjerner du den, drys den med ost revet på et fint rivejern og sæt den tilbage i ovnen for at smelte osten.
Nyttigt råd: Naturligvis kan dåse fisk i denne opskrift erstattes med forstegt og udbenet fisk samt hakket kød stegt med løg, men det er med dåse mad, som tilberedningen af tærten viser sig så hurtigt som muligt. Forresten, kan du bruge stegt kål i stedet for dåse fisk.