Ikke kun grød kan fremstilles af semulje. Prøv at bage lækre sprøde cookies baseret på det. En ordentligt kogt dessert er mør og smelter bare i munden. Færdigkager kan overtrækkes med glasur, marmelade eller bare drysses med pulveriseret sukker.
Vælg din opskrift
Sukkerkager
Denne enkle, men velsmagende crunchy cookie kan tilberedes til aftente - den bages meget hurtigt.
Du har brug for:
- 60 g semulje;
- 125 g smør;
- 125 g hvetemel;
- 125 g sukker;
- melis til sprinkling;
- tyk syltetøj til udtværing.
Blødgør smørret og slib med sukker til en homogen masse. Hæld semulje og bland godt igen. Tilsæt mel og æl den ukokt dej. Læg det i køleskabet i en halv time, indpak det i plastfolie.
Rulle dejen i et lag på et bræt bestrødet med mel. Skær figurerne ud af den med en metaludsparing og anbring dem på en bageplade, olieret. Bages genstande i ovnen, opvarmet til 200 ° C, indtil den er gyldenbrun. Fjern de færdige cookies med en spatel og afkøl den på brættet. Drys pulveriseret sukker og server med te.
Du kan lave cookies anderledes. Klip stjerner eller cirkler ud af dejen ark. Bages og afkøles dem godt. Smør halvdelen af cookies med en sur tyk syltetøj - for eksempel appelsin eller blomme. Dæk varerne med de resterende cookies. Press let og drys derefter pulveriseret sukker på overfladen.
Chokolade icing cookies
Prøv en anden variation af semulina-cookies. Det viser sig ikke at være for sødt, så bagning bør suppleres med glasur fra sort, mælk eller hvid chokolade.
Du har brug for:
- 1 kop semulje;
- 0, 5 kopper sukker;
- 3 æg;
- 100 g mørk chokolade;
- 30 g hvid chokolade.
Adskil æggeblommerne fra proteinerne. Mos æggeblommer med hvidt sukker, slå hvide i et stærkt skum. Tilsæt skiftevis semulegryn og piskede proteiner i æggeblandingsblandingen, og bland massen forsigtigt fra top til bund, så den ikke falder. Smør den rektangulære form med olie, og hæld dejen i den. Sæt formen i ovnen, forvarmet til 200 ° C. Bages, indtil dejen har en smuk gylden farvetone.
Fjern gryden fra ovnen, afkøl let. Fjern kagen forsigtigt, og læg den på brættet til yderligere afkøling. Brug en skarp kniv til at skære kagen i diamanter eller firkanter.
Kog glasuren. Smelt begge slags chokolade i et vandbad. Ved hjælp af en ske eller silikonebørste skal du dække cookies med mørk chokoladeis. Lad hende fryse. Overfør hvid chokolade til en konfektionssprøjte og påfør streger eller monogrammer på overfladen af cookien. I stedet for hvid chokolade til indretning, kan du bruge aromatiseret farve - orange, jordbær eller mynte.
Relateret artikel
Hvordan man laver sukker cookies derhjemme