Omelet - en alsidig morgenmadsretter, kendetegnet ved ernæring og moderat kalorieindhold. En korrekt kogt omelet viser sig at være frodig og luftig. En sådan skål kan stekes på en komfur eller bages i ovnen. Tilføj urter, krydderier, grøntsager til æg og mælk, eller gør omelet sød.
Vælg din opskrift
Sød Omelet Souffle
Prøv at lave sød omelet med syltetøj. Denne parabol bliver en let morgenmad eller middag. Omelten, der bages i henhold til denne opskrift, viser sig at være luftig og moderat tæt - for at opnå den ønskede konsistens stegtes omelet først og bringes derefter til den ønskede tilstand i ovnen.
Du har brug for:
- 4 æg;
- 1 spsk smør;
- 1 spsk sukker;
- en kniv vanillin;
- solbærsyltetøj;
- melis til sprinkling.
Adskil æggeblommerne fra proteinerne og gnid dem med sukker, indtil krystallerne er helt opløst. Massen i densitet skal ligne creme fraiche. I en separat beholder skal du slå de hvide i et stærkt skum, og derefter gradvis tilsættes dem til æggeblommerne under omrøring forsigtigt fra top til bund.
Varm smørret i en gryde og hæld æggeblandingen på det. Lad det være i brand i 1 minut - bunden af omelet skal være stegt lidt. Flyt derefter gryden til ovnen, forvarmet til 180 ° C. Bag fadet i 8-10 minutter - i løbet af denne tid stiger omelet og brune.
Fjern skålen fra ovnen. Læg marmelade på den ene halvdel af omelet og dæk den med den anden halvdel. Drys det pulveriserede produkt med pulveriseret sukker og server straks. Server de tørrede krutonger og marmelade hver for sig.
I stedet for solbærsyltetøj kan du bruge kirsebær eller cornel.