Skummetmælk behøver ikke kastes med det samme. Det er bedre at lave yoghurt af den, som kan bruges til at lave cookies. Slik med denne ingrediens er meget delikat og smelter bogstaveligt talt i munden.
Vælg din opskrift
Enkle yoghurtkager
ingredienser:
- mel - 450 gram;
- yoghurt - 2 briller;
- sukker - 100 gram;
- citronsaft - 2 spsk;
- vegetabilsk olie - 50 gram;
- smør - 30 gram;
- eddike - 0, 5 spsk;
- soda - 0, 5 spsk;
- melis - efter smag.
Kombiner yoghurt, smør og sukker. Tilsæt soda, efter at have slukket det med eddike. Hæld 400 gram mel til denne masse under omrøring konstant. Du skal få en tyk og ensartet dej.
Drys 20 gram mel på et skærebræt, hvorpå fremtidige cookies tilberedes, så massen af yoghurt ikke klæber til arbejdsoverfladen og hænderne. Rul dejen ud. Du skal få et lag med en tykkelse på cirka fem millimeter. Læg den på en bageplade, forsmurt med smør og drysset med 30 gram mel. Bag op i ovnen, opvarmet til 180 ° C, indtil der vises en gylden skorpe. Skær det færdige lag dej i små stykker og drys dem med pulver.
Puff yoghurtkager
ingredienser:
- mel - 4 glas;
- yoghurt - 1 glas;
- æg - 1 stykke;
- sukker - 1 kop;
- kakaopulver - 0, 5 kopper;
- smør - 200 gram;
- margarine - 200 gram;
- bagepulver - 1 pose.
Bland yoghurt med revet margarine. Tilsæt ægget og bagepulveret til dem. Hæld 3 kopper mel med disse ingredienser, omrør konstant for at lave en tyk og ensartet dej. Rul det op i en klump og sæt det i køleskabet i ca. 30 minutter.
Bland smør med sukker. Tilsæt 1 kop mel og kakaopulver til dem. Bland disse ingredienser for at skabe en homogen masse chokoladefarve.
De resulterende to typer dej vil være lag i cookien. Rul en klump lavet af yoghurt i et tykt firkantet lag. Læg en masse kakaopulver på det, og fordel det jævnt. Rul begge lag i en "konvolut", så hvid dej omgiver chokoladefylden på alle sider. Rul derefter de fremtidige cookies igen og fold. Gentag disse trin flere gange for at få et lag på 5-7 lag. Opdel dejen i små stykker. Du kan bruge specielle forme eller klippe manuelt.
Læg godbiten på en bageplade dækket med pergamentpapir. Sæt skålen i ovnen, forvarmet til 190-200 ° C, og kog i cirka 25 minutter. Cookies er sprøde på ydersiden og bløde på indersiden.
Relateret artikel
Cookies på agurk saltvand: trin for trin opskrifter med fotos til let tilberedning