Æg er en fantastisk kilde til protein, A-vitamin, selen, fosfor og jern. Nogle børnelæger anbefaler, at der indføres æggeblommer i barnets diæt i seks måneder og gradvist øger antallet til en halv dag om året. I fravær af allergiske reaktioner kan børn allerede efter et år fået et helt æg. For mange børn kan lide at spise æg i form af en blid, luftig omelet.
Vælg din opskrift
Omelet opskrift til børn fra et år
Æggeblomme, rig på vitaminer og mineraler, forårsager færre allergiske reaktioner end protein samt mange andre fødevarer. Grøntsager indføres gradvist i kosten for et seks måneder gammelt barn - zucchini, gulerødder, græskar, blomkål. Rivede grøntsager kan dekorere en omelet og gøre dens smag og udseende mere attraktivt for et barn. Forsøg at forberede en mør og lys skål ved at tage:
- 2 æggeblommer;
- 25 gram revne gulerødder;
- 25 gram revet squash;
- 10 gram smør.
Pisk æggeblommerne i en skål. Tilsæt fint revne grøntsager og bland forsigtigt. Smelt smøret på en meget lav varme i en lille stegepande. Hæld æggegrøntsagsblandingen i, og kog på minimal varme. Når blandingen tykner lidt, flyt den lidt med en spatel fra kanterne til midten. Bring omelet til beredskab, afkøl og server.
Æggekage til børnehaver
Når et barn bliver ældre, udvides listen over produkter, der er tilladt for ham. Du kan tilberede ham en omelet ikke kun fra æggeblomme og indeholde meget flere ingredienser i skålen - stykker kød og grøntsager, ost, greener. Mange børn elsker æggekage med pølsestykker, selvom ikke alle forældre finder denne skål nyttig. Du kan forberede en omelet til et barn ikke kun på komfuret, men også bage det på en bageplade i ovnen. Hvis du senere ruller den til en rulle, bliver skålen usædvanlig, og måske vil barnet kunne lide det mere end den sædvanlige enkle omelet. Du har brug for:
- 5 æg;
- ½ kop mælk 2, 5% fedt;
- ½ kop grønne ærter;
- ½ kop majsstivelse;
- 1 kop revet cheddarost;
- salt og peber.
Forvarm ovnen til 170 ° C. Dæk bagepladen med bagepapir, så den ene kant kan hænge lidt på den korte side af formen. Pisk mælk og stivelse i en skål, tilsæt æg, krydre med salt og peber og pisk igen. Hæld æg og mælkemasse i en bageplade, drys med ærter. Du kan erstatte ærterne i denne opskrift med skiver skinke, peber, kogte grøntsager, og selv hvis dit barn spiser skaldyr, skrællet kogt rejer. Bag fadet i cirka 15 minutter, drys derefter revet ost over og bag i 4-5 minutter, indtil den smelter. Afkøl let, tag den frie kant af pergamentet, løft og begynd at rulle rullen, fjern bagepapiret. Den færdige fad kan skæres i "skiver" eller kan serveres hel.