De fire vigtigste ingredienser i Caesar-salat er kyllingebryst, parmesanost, hvide brødechutoner og ansjos. Sidstnævnte anvendes i en tankstation, hvis oprindelige sammensætning endnu ikke er blevet afsløret fuldt ud, men som også traditionelt inkluderer sennep, Worcestersauce, æggeblomme og olivenolie. Alle andre komponenter, der findes i restaurant- eller hjemmeversioner af Caesar, er muligvis ikke relateret til den klassiske opskrift. Sådan især som ruccola, mayonnaise, avokado eller champignon.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Lolo Rossa salat …………………………………………35
- Salat "Romain" ………………………………………. ….. 35
- Cherry Tomatoes ………………………………………. 40
- Kyllingebryst …………………………………………..80
- Parmesanost (skiver) …………………………………… 20
- Caesar Sauce ………………………………………. ….. 25
- Croutons (hvidt brød) …………………………………….. 25
- Salt, sort formalet peber ……………………………… 2
- Vegetabilsk olie …………………………………….. 10
- Tyk balsamicsauce ………………………………… 5
- Udbytte: 230 gr.
Brugsanvisning
1
Salatark, vask og tør i en tørretumbler
Narva salatblade er mellemstore.
2
Krydre salatblade med Caesar sauce: Mayonnaise 40 gram, sojasovs 5 ml. og hvidløg 2 gram. Bland alt sammen.
3
Skær kyllingebryst i skiver og stek i vegetabilsk olie med salt og sort. formalet peber (til saftighed af kylling ved stegning tilsættes lidt vand). Grill i en stegepande.
4
Forbered hvidt brød til croutoner (klip skorpen og skåret i terninger 1, 5x1, 5 cm.), Tør til gylden skorpe.
5
Feed måde
1. Læg krydret salat på en tallerken, skub.
2. Læg stegt kyllingebryst på salatblade.
3. Pynt med cherrytomater og croutons.
4. Drys parmesanost mellem stykker kylling
5. Indsend hurtigt.
Nyttige råd
Den tilberedes så ofte som den berømte og elskede Olivier-salat. Tidligere kunne denne salat kun smages på en restaurant, men nu kender hver husmor ikke en kompliceret opskrift på dens tilberedning og kan tilføje noget skald fra sig selv, så smagen er unik og uforglemmelig.