En af de traditionelle godbidder ved nytårsbordet er den elskede Olivier-salat. Nogle mennesker foretrækker at se det klassiske udseende på denne ret som en del af deres nytårsmenu, mens andre ikke accepterer den årlige monotoni. Tilbered den originale Olivier-salat, behag dig selv og kære med en ny behagelig smag af traditionelle nytårs godbidder. Vælg mellem de to foreslåede variationer af nytårs salat, eller prøv at tilberede begge salater.
Vælg din opskrift
Olivier salat med kylling
Til denne variation af nytårssalaten har du brug for følgende ingredienser: 340 g halvrøget kyllingefilet; 3 kogte kartofler; 4 kogte kyllingæg; 2 kogte gulerødder; 1 medium løg; 180 g konserverede grønne ærter; 200 g creme fraiche med femten procent fedtindhold; 2 pickles; dill greener; salt (efter smag).
Finhugget æg, kartofler, agurker, halvrøget kød i emalje eller glas, sæt ærter. Hakk løg fint. Skær syvogtyve stænger en halv centimeter tyk fra gulerødderne, seksogtreseks stokke skal være cirka to centimeter lange, gør en pind en centimeter længere. Skær de resterende gulerødder i små stykker og tilsæt resten af ingredienserne. Salt salaten, krydre med creme fraiche og bland godt.
Overfør forsigtigt salaten til en smuk skål eller salatskål. Drys salaten med finhakket dild. På salatens grønne overflade skal du bruge striberne med gulerødder til at tegne en urskive. Anbring de romerske tal i en cirkel, og centrer urets hænder, en af dem skal være længere - brug en ægte gulerodstrimmel. Salat "Olivier" med kylling er klar til at spise!
