En solid, levende, iørefaldende salat med en original blanding af produkter. Den usædvanlige nærhed af ananas med svampe efterlader et unikt indtryk på alle, der mindst en gang smager det.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3 røde paprikaer;
- - 335 g ananas i dåse;
- - 285 g svampe;
- - 1 flok grønne salatblade;
- - 110 ml olivenolie;
- - 55 ml vegetabilsk olie.
Brugsanvisning
1
Skræl løgene, vask og hak dem så små som muligt og stek derefter i vegetabilsk olie i 8 minutter. Overfør de stegte løg til en separat plade.
2
Vask svampe, tør godt med et papirhåndklæde, skåret i små terninger og stek dem i solsikkeolie, indtil væsken fordamper fra dem.
3
Tøm sirupen fra dåsen med de dåse ananas, læg dem på et skærebræt og skåret i små stykker.
4
Skyl rød paprika grundigt, fjern midten og frøene fra den. Skær det derefter i tynde skiver.
5
Skyl salatblade med koldt vand og riv i små stykker med dine hænder.
6
Bland en klar salat, peber, ananas, stegt løg og svampe i en stor salatskål. Bland alt grundigt og krydre med olivenolie.