For nylig er gunkans i stigende grad begyndt at dukke op i menuen med forskellige sushibarer. Alle af dem adskiller sig i første omgang med fyldninger. Hvilke af dem er de mest lækre og egnede til denne ret?
Vælg din opskrift
1. Fisk med flødeost.
En af de mest populære fyldninger til un gunkans er frisk, kogt, røget, saltet eller endda stegt fisk på en pude med ris og flødeost. Det er bedst at bruge frisk laks, der er skåret i små stykker og ost, såsom Kaymak.
Et lag ost anbringes oven på risen og derefter kogt eller rå hakket fisk valgt ved den valgte metode.
2. Rød kaviar, tobiko-kaviar
Ofte tilberedes gunkaner med kaviar. Det kan være rød, hindbær, grøn eller endda sort kaviar. De fleste af dem kan købes i temabutikker, der sælger alt til sushi og ruller.
Hvis der blev valgt rød kaviar til påfyldningen, så mellem den og ris, kan du også tilføje lidt cremet ostemasse om ønsket.
3. Stegt kylling og purløg
Stegt kylling og finhakket grøn løg går meget godt med ris og tang. For at forhindre, at fyldet bliver meget tørt, bør det blandes med krydret sauce, som også kan tilberedes derhjemme. Det er bedst at vælge kyllingebryst til gunkans. Før stegning anbefales det at slå kødet let.
4. Blæksprutter med krydret japansk mayonnaise.
Det vigtigste i dette tilfælde er ikke at fordøje blæksprutter, ellers kan de kun ødelægge skålen.