Denne cupcake vil appellere til dem, der elsker chokolade. Dens rige smag og aroma vil glæde dine gæster.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - Fløde - 135 g
- - Mørk chokolade - 200 g
- - Mel - 175 g
- - Kakaopulver - 40 g
- - Øjeblikkelig kaffe - 2 spsk.
- - Naturlig kaffe (espresso) - 25 ml
- - Bagepulver - 8 g
- - salt
- - Brunt sukker - 200 g
- - Æg - 2 stk.
- - Smør - 75 g
- - Yoghurt (kan erstattes med ringe fedtcreme) - 150 g
- - Kirsebær i sin egen juice - 200 g
- - Orange eller kaffevæske - 15 g
Brugsanvisning
1
Opvarm 100 ml fløde til en temperatur på 90 grader, anbring 150 g hakket chokolade i dem og bland efter aromaen aromaen til en ensartet konsistens. Cool.
2
Tilsæt olie og yoghurt til den afkølede masse og bland. Du kan bruge mixeren ved at indstille den til den første hastighedstilstand.
3
Pisk æg let med en gaffel, og tilsæt salt og sukker til dem. Kombiner begge blandinger.
4
Tilsæt naturlig og instant kaffe, hæld mel, bagepulver og kakao og bland. Tilsæt kirsebær og spiritus.
5
Smør formen med masser af margarine og drys kakao over. Anbring dejen i en form og bages i en opvarmet ovn ved en temperatur på 170 grader, ca. 50 minutter.
6
Afkøl cupcaken i form, fjern derefter forsigtigt og lad stå i ca. en time, i mellemtiden kan du koge glasur.
7
Varm 35 ml fløde, og smelt den resterende chokolade i dem. Hæld toppen af cupcake med glasur, og sæt derefter cupcake på et køligt sted, så glasuren køler ned.
Nyttige råd
Den færdige cupcake kan dekoreres med de resterende kirsebær.