Frosne kager med chokolade bringebær appellerer til elskere af kolde desserter. De er klargjort fra en færdiglavet base til kagen, som er let at finde i butikkerne. Det er bedre at tage hindbær frisk, det vil være perfekt kombineret med en chokolade kiks base og vaniljeis.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- For fire portioner:
- - 300 g kiksbase til kage (chokolade);
- - 250 g hindbær;
- - 250 g sukker;
- - 1 kg is;
- - 2 spsk. spiseskefulde hindbær;
- - 1 tsk citronsaft;
- - melis.
Brugsanvisning
1
Skær en rektangulær kiks med en skarp kniv i fire tynde kager langs. Skær derefter hvert stykke i to. Du har brug for to kager pr. Person. Smør hver kage med bringebærbrændevin, dæk med en film, rens indtil i køleskabet.
2
Dæk en bageplade på 20x20 med bagepapir. Læg sukker, hindbær, citronsaft, resterne af hindbærbrus i en blender, pisker, indtil det er glat. Efterlad 125 ml mos kartofler, bland resten med is, læg blandingen i en form. Sæt i fryseren i to timer.
3
Fjern isen fra formen, skær den i fire dele. Læg fire kager på et bord, læg et stykke is på toppen, dæk med de resterende kager ovenpå. Fjern overskydende is fra kanterne. Sæt kagerne i køleskabet, indtil de stivner.
4
Drys de færdige chokolade-hindbærfrosne kager med pulveriseret sukker, server med den resterende hindbærpure og dekorér med friske bær.