Ost- og svampesuppe er et fremragende første kursus, som er både stor og velsmagende. Ja, og det er meget enkelt at forberede suppe!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- Vi har brug for:
- 1. kylling - 500 gram;
- 2. fire kartofler;
- 3. gulerødder, løg, fed hvidløg;
- 4. smør - 40 gram;
- 5. champignons - 10 stykker;
- 6. en forarbejdet ost;
- 7. vegetabilsk olie, frisk persille, grøn løg.
Brugsanvisning
1
Kog kyllingen. Tilsæt de kuberte kartofler til bouillon.
2
Steg hakket løg og hvidløg sammen med lurvede gulerødder - stegningen skal blive gylden. Steg champignonerne separat i smør, lidt salt og peber dem.
3
Hæld gulerødder, løg og svampe i gryden. Salt, smag det. Kog sammen i yderligere fem minutter.
4
Tilsæt derefter flødeosten, vent til den smelter lidt. Mix. Lad osten og champignonsuppen koge et par minutter til, dekorer den derefter med friske urter og server. Spis et godt måltid!