Tilberedningstid til jordbærsyltetøj afhænger direkte af den ønskede tykkelse på desserten, men der er tidsrammer, som du ikke bør "trin" for at få et rigtig velsmagende produkt.
Vælg din opskrift
Der er mange opskrifter på fremstilling af jordbærsyltetøj, og ifølge hvilken man skal tilberede bær, bestemmer hver husmor selv, baseret på frugtens modenhed, den ønskede tæthed af produktet og dets anvendelighed.
Det skal forstås, at jo længere syltetøjet koges, jo mindre næringsstoffer forbliver i det, men desserten er tykkere, og omvendt. Derfor skal du ved madlavning beslutte, hvad der er vigtigere for dig i det færdige produkt - densitet eller anvendelighed.
Hvor meget tid til at tilberede jordbærsyltetøj til vinteren
Hvis du vil lave så tykt marmelade som muligt, skal du i dette tilfælde tage jordbær, der holder deres form godt (overmodne er ikke gode), læg i en metalskål eller en hvilken som helst anden bred skål, dæk dem med sukker og lad stå i to til tre timer. Efter den angivne tid er det nødvendigt at dræne en del (ikke mere end halvdelen) af den frigivne juice og sætte frugterne på ilden og koge efter kogning i 30-40 minutter under omrøring af indholdet af bækkenet hver to til tre minutter (for ikke at brænde). Det er bedre at lægge den færdige dessert på bredden, når den er helt afkølet. Et stort plus af dette papirstop er, at det opbevares i lang tid.