De, der elsker sød kød, vil sætte pris på det bagt svinekød med ananas og ost. Fadet tilberedes ganske enkelt, og resultatet er simpelthen storslået. Kødet er aromatisk, sødt på smagen og meget saftigt. En sådan skål serveres bedst sammen med ris, men du kan spise den uden en sideskål.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - svinekød 500 g
- - dåse ananas 1 dåse
- - hård ost 200 g
- - salt og peber
Brugsanvisning
1
For en tallerken er det bedst at tage en lende - dette er bagsiden af svinekødet. Der er ikke noget fedt, men kun et kød. Hvis der alligevel kommer fedt på tværs, skal det skæres. Svinekød skåret i stykker højst 1, 5 centimeter. Hvert lag skal bankes let fra begge sider, så det færdige kød er mere mørt og let kan tygges. Krydre med salt, peber, tilsæt krydderier til kød og mariner i 15-20 minutter.
2
Dåse ananas skal tages i skiver i cirkler. Men hvis du bruger denne frugt i store terninger, skal den finhakkes.
3
Riv osten.
4
Hæld 1 tsk vegetabilsk olie i bageformen, og fedt bunden af opvaskene, og læg derefter svinekødet. Stak ananascirklerne ovenpå. Hvis frugten er finhakket, læg den en spiseskefuld ud for hvert stykke kød. Drys det hele med masser af ost.
5
Bages svinekød i 40 minutter ved en temperatur på 180 grader. Færdig kød kan dekoreres med en kvist greener og en skive kirsebærtomat.