Tomater "A la paella" - dette er en usædvanlig og lækker sideskål samt en helt uafhængig hjertelig vegetarisk ret. Det koges enkelt og hurtigt fra de mest almindelige produkter, og på en tallerken ser det meget imponerende ud.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 8 stykker store tomater;
- - 1 rød paprika;
- - 3 fed hvidløg
- - en lille flok persille;
- - 100 gram ris;
- - 3 spiseskefulde olivenolie;
- - 1/2 tsk safran;
- - salt, sort peber - efter smag.
Brugsanvisning
1
Tomatforberedelse
Tomater til denne skål kan tilberedes på to måder, men pointen er at udtrække kødet og danne en beholder til hakket kød fra hver tomat.
Den første metode: Skær tomaterne på tværs til midten, åbn lommerne let i forskellige retninger og brug en ske til at vælge alt kød.
Den anden metode: skær toppen af hver tomat af og vælg også papirmassen. Før bagning skal disse afskårne "hætter" heises på plads. Sådanne hætter ser især imponerende ud, hvis de ikke har fjernet stammen.
2
Klargøring af påfyldningen
Læg i blenderskålen tomatmasse, skiver paprika og hvidløg, hakket persille, salt, peber, safran, hæld 2 spsk olivenolie og hak alt, indtil det er glat. Hæld blandingen i en dyb stege, hæld den vaskede rå ris, kog op, og lad den derefter småkoke i 30 minutter under låg, under omrøring konstant.
3
Opvaskemontage
Fyld tomaterne med påfyldning; Hvis "hætterne" blev skåret, skal du lægge dem på toppen. Læg tomaterne i en ildfast form, hæld 1 spiseskefuld olivenolie, dæk formen med folie. Sæt den i ovnen, opvarmet til 200 grader, og bag i 40-50 minutter.