Tale-kagen lever op til sit navn. På ethvert bord ser en sådan behandling simpelthen fabelagtig ud. Og hvilken unik smag desserten har - bløde kager gennemvædet med rødvin, en sød fløde med tilsætning af kondenseret mælk og bær og nødder som pynt.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 300 g smør;
- - 250 ml rødvin;
- - 250 g creme fraiche;
- - 2 glas sukker;
- - 1, 5 kopper mel;
- - en dåse kondenseret mælk;
- - 3 æg;
- - 4 spsk. en ske kakao;
- - 1 tsk soda;
- - nødder, marmelade eller friske bær;
- - eddike.
Brugsanvisning
1
Pisk sukker med æg, hæld en halv dåse kondenseret mælk uden at stoppe pisken. Tilsæt creme fraiche, hæld kakaopulver (lad 1 ske ske til fløde), hæld dej soda, slukket med eddike, omrør. Hæld mel - dejen skal ikke vise sig for tyk.
2
Forbered en kageform - dæk den med pergament, smør den med smør, drys med mel, hæld dejen ud. Sæt den i ovnen i 50 minutter. Den anbefalede temperatur er 180 grader.
3
Varm rødvin over svag varme med sukker. Pisk det blødgjorte smør med en ske kakaopulver sammen med resten af kondenseret mælk.
4
Afkøl kagen, skåret i tre dele, blød hver del med vin og sukker. Smør med fløde, kombiner kagerne.
5
Pynt toppen af kagen med bær og nødder. Tag desserten i 1-2 timer i køleskabet - i løbet af denne tid er Tale-kagen med vin og kondenseret mælk mættet, den bliver endnu mere lækker.