Fordelene ved stuet kål er vanskelige at overvurdere. En stor mængde C-vitamin styrker immunforsvaret, B2 forbedrer hudens tilstand, PP beskytter blodkar, fiber normaliserer tarmen. I kombination med kartofler skaber en nærende tallerken til et magert bord.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- 4 kartofler
- 1 gulerod
- 1 lille løg
- et halvt kålhoved
- 1 tsk salt
- 1 fedd hvidløg
- en knivspids rød peber
- 2 spsk vegetabilsk olie
- dild
Brugsanvisning
1
Skræl og skyl grøntsager. Fjern de øverste blade fra kålen og finhakkes.
2
Skær kartoflerne i tynde skiver, rasp gulerødderne og hvidløg på et groft rivejern, fin løg.
3
Hæld halvdelen af den forberedte vegetabilske olie i en varm gryde. Tilsæt kål. Steg i konstant omrøring i 10 minutter over medium varme.
4
Spion løg og gulerødder i en separat gryde med tilsætning af den resterende olie.
5
Reducer varmen i en gryde med kål, tilsæt kartofler. Larm i 20 minutter under et lukket låg.
6
Tilsæt passiverede gulerødder og løg til kålen og kartoflerne samt revet hvidløg. Salt og peber grøntsagerne.
7
Bring parabolen i beredskab inden for 10 minutter. Server med hakket dild.
Vær opmærksom
Kartofler skal skæres tyndt, så de koges samtidig med kål.
Nyttige råd
Hvis du bruger ungkål og kartofler, halveres kogetiden.