Selv en enkel æble-nøddekage vil overraske dine gæster, især hvis du koger den i portionerede krukker. Det ser meget velsmagende ud, men det smager bare fantastisk!
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 3-4 æbler,
- - 1 tsk vanilje,
- - ½ kop valnødder,
- - en kniv kanel,
- - 150 g smør,
- - 1 kop mel
- - en kniv muskatnød
- - 2 glas sukker,
- - ¾ kop creme fraiche
- - 1 tsk natron
- - salt efter smag
- - 1 æg.
Brugsanvisning
1
Først skal du skrælle æblerne og rive dem på et groft rivejern. Beat det blødgjorte smør med sukker med en mixer. Resultatet er en homogen blanding.
2
Pisk ægget i en separat kop og tilsæt det til olieblandingen. Fortsæt med at piske det, indtil det er cremet. Tilsæt derefter mel, salt, soda, muskatnød og kanel. Alt skal slå, så de tørre ingredienser fugtes let.
3
Nu skal du tilføje æblerne. Bland alt omhyggeligt, og tilsæt knuste nødder.
4
Krukker skal smøres med olie og fyldes med dejen halvvejs. Først vil dejen være meget klistret, men æblejuice fortyndes gradvist.
5
Krukker skal placeres på en bageplade, dækkes med pergament og bages ved 190 grader i 20-25 minutter.
6
Mens du tilbereder desserten, skal du lave saucen: I en mellemstor gryde over moderat varme, skal du kombinere smør, creme fraiche og sukker. Pisk, indtil sukker er opløst. Derefter fjernes saucen fra ovnen. Der skal du tilføje vanilje og blande.
7
Hæld desserten i krukker med denne sauce.