I slutningen af september - begyndelsen af oktober er det tid til høst af gulerødder. Naturligvis er det godt, når gulerødder fødes store, saftige og opbevares godt i kælderen, men der er også ødelagte rodafgrøder, der er beskadiget af en græsgrad eller en spade, råtnet, ødelagt af gnavere, de vil naturligvis ikke opbevares i lang tid. Hvad skal man gøre med afgrøden i dette tilfælde?
Vælg din opskrift
Vi ved alle, at gulerødder er unikke i deres vitaminsammensætning. Ud over den berygtede betakaroten indeholder gulerødder B-vitaminer samt vitamin C, E, D og K.
Hvis der er en sådan mulighed, kan illidon af gulerod klemmes i gulerodssaft, som betragtes som den absolutte leder blandt frugtsaft, bær og grøntsagssaft. Som nævnt ovenfor indeholder gulerødder meget A-vitamin, der har en gavnlig effekt på synet, styrker immunforsvaret, hjælper med at forbedre tænder og knoglevæv og regulerer skjoldbruskkirtlen. Det er også vigtigt for sundheden for hår, negle og hud, og hjælper også med at rense toksiner, toksiner, unødvendige fedt osv.
Gulerodsaft forbedrer fordøjelsen, øger appetitten og har også en gavnlig effekt på nervesystemet. Derudover har gulerodsaft udtrykte antimikrobielle, antiinflammatoriske og anti-aldrende egenskaber.
En stor mængde E-vitamin indeholdt i saften har en positiv effekt på forplantningssystemet såvel som på binyrerne og gonadernes arbejde.
Nikotinsyre er involveret i nedbrydningen af fedt, og magnesium tjener som et naturligt afslappende middel, øger stressresistensen, lindrer irritabilitet og forbedrer søvnkvaliteten.
Der er bevis for, at gulerødder, især i form af juice, tjener som en fremragende profylakse af onkologiske og andre tumorsygdomme, hvis nogen, hæmmer væksten og opdelingen af kræftceller.
I nogle lande er gulerodssaft et supplement til medicinbehandling mod sygdomme i mave og fordøjelsesorganer. Regelmæssigt indtagelse af gulerodssaft kan hjælpe i kampen mod forskellige hudsygdomme, åreforkalkning, træthed, dårlig appetit osv.
Det er nødvendigt for personer, der lider af mavesår, gastritis, høj surhedsgrad osv. At udelukke fra kosten eller reducere mængden af juice, de drikker markant. Normen for at drikke juice for en voksen er op til en halv liter per dag, en betydelig stigning i dosis kan føre til det modsatte resultat. Hvis gulerodsaft blandes med andre grøntsagsjuice, for eksempel med sukkerroer eller spinat, forbedres den terapeutiske virkning.
For at gulerodsaft kan give den ønskede effekt, lettelse og bedre helbred, skal du drikke den dagligt i ret lang tid.