Snacks på det festlige bord er den vigtigste og mest afgørende del. Sild under en pels og Olivier er hits på nytårsaften. Men at begrænse dig selv til sådanne "klassiske" snacks ved enhver lejlighed er sandsynligvis ikke det værd.
Vælg din opskrift
En god idé til et festligt forretterbord er lækre miniruller, som er meget lette at fremstille og ganske praktisk. Du kan "spin" sådanne ruller fra intet: fra pitabrød og ost, fra courgette og laks, fra skinke og bagt græskar.
Til den festlige menu er der en anden god idé - at fylde noget. Den fyldning kan bukke under for alting. Fra noget udtages noget indfødt og erstattes med noget fyld: aubergine, zucchini, tomater, æg, løg og fisk. Fyldet kan være alt mos eller hakket: oliven, rejer, ost med urter eller hvidløg, æggeblomme med ost, svampe samt nogle korn.
Lad os se på en opskrift på madlavning af udstoppede æg. Denne opskrift er måske den billigste og letteste snack-mulighed. Takket være nogle funktioner får vi ikke kun udstoppede æg, men blot en "bombe".
For at forberede en sådan forretter til seks portioner, skal du have:
10 æg, 1 stk. store løg, gulerødder - 1 stk., 50 g smør, tre spiseskefulde mayonnaise, men tilsæt peber og salt til din smag.
- Kog æg hårdt og afkøles under en strøm af koldt vand. Skræl de kogte æg, skær dem i to, fjern æggeblommerne og ælte dem.
- Finhak løg. Riv gulerødder på et fint rivejern. Stek gulerødder og løg i smør. Peber og salt.
- Tilføj gulerødder med løg til æggeblommerne. For at gøre blandingen meget luftigere, tilsæt mayonnaise og bland godt.
- Vi starter proteinerne med den forberedte blanding. Drys med hakkede grønne løg fyldte æg eller andre urter.
Det er alt.