Forretter er retter, der normalt serveres foran de vigtigste. Snacks er opdelt i koldt og varmt og er lavet af forskellige produkter: kød, fisk, grøntsager og frugter. Nogle snack fødevarer er tidskrævende, men der er hurtige og lette at tilberede.
Vælg din opskrift
Smagfuld forretter i salat
For at tilberede en velsmagende appetitvækker af cottage cheese, har du brug for følgende produkter:
- 200 g cottage cheese;
- 1-2 fed hvidløg;
- 20 g dild;
- 1-2 spsk. l. mayonnaise;
- salatblade;
- salt.
Gnid cottage cheese gennem en sigte. Vask dillen under rindende vand og tør på et papirhåndklæde, og hug det derefter fint. Skræl hvidløgsfeddene og led gennem en presse. Kombiner de tilberedte ingredienser: cottage cheese, urter og hvidløg. Krydre med salt, mayonnaise og bland godt, indtil der er opnået en cremet masse. Placer derefter den kogte snack i 20-30 minutter i køleskabet.
Vask og tør salatblade. Læg en lille mængde påfyldning på hver og rull forsigtigt arket i form af en rulle eller kegle, så fyldet er indeni, og server straks snack til bordet.
Tærter med tomater og ost
For at lave en varm forretter til denne opskrift skal du:
- 400 g tynd armensk lavash;
- 500 g tomater;
- 600 g ost;
- 100 g friske urter;
- 70 ml vegetabilsk olie;
- formalet sort peber;
- salt.
Tynde plader af armensk lavash skåret i 8-12 portioner. Vask og tør tomaterne, og skær derefter i tynde skiver sammen med hård ost.
For hver portion pitabrød (tættere på en af kanterne) lægger fyldet, først skiver ost, derefter tomater. Salt alt, peber, drys med finhakket urter, læg endnu et lag ost ovenpå. Pakk fyldet med pitabrød og stek den resulterende "pie" på begge sider i en stegepande smurt med vegetabilsk olie. Den kogte forretter serveres varm til bordet.