En enkel, men tilfredsstillende ret er bagt fisk med svampe og tomater i en duftende cremet sauce. Enhver kan tilberede et sådant lille kulinarisk mesterværk til middag.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- I fem portioner:
- - 500 g hvidfiskfilet;
- - 200 g svampe;
- - 2 tomater;
- - 1 glas fløde;
- - 1 løg;
- - vegetabilsk olie, peber, salt.
Brugsanvisning
1
Skær friske svampe i tynde strimler. Du kan tage enhver svamp - østersvampe, champignon, svampe. Skræl løghovedet, skåret i halve ringe. Steg løg med svampe i varm vegetabilsk olie, salt efter smag.
2
Skyl friske tomater, skær dem i cirkler. Skyl den hvide fiskefilet, tør den på papirhåndklæder, og skær den derefter i små stykker for at gøre det praktisk at spise.
3
Læg de skiver af tomater på bunden af bagepladen, læg stykkerne med forberedt fisk ovenpå. Spred de stegte svampe med løg ovenpå.
4
Salt cremen efter smag, krydre med formalet sort eller rød peber, bland, fyld dem med fisk i form, sæt den i ovnen, forvarmet til et mærke på 200 grader.
5
Bagt fisk med svampe er klar på cirka 30-35 minutter. Server det varmt til bordet. Dette er en helt uafhængig frokost eller middag, sådan en fisk med svampe og tomater i en cremet sauce behøver ikke nogen side skål. Hvis du ønsker det, kan du drys med friske urter på toppen.