Blomkål har mange nyttige egenskaber. Kogt kål i en langsom komfur er meget velsmagende og aromatisk. En solid gryderet er velegnet til en familiemiddag såvel som til en højtidelig fest.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - blomkål 600 g;
- - hakket kød 200 g;
- - tomater 2 stk.;
- - løg 2 stk.;
- - kyllingæg 3 stk.;
- - creme fraiche 3 spsk. skeer;
- - hård ost 100 g;
- - vegetabilsk olie 1 spsk. en ske
- - rød formalet peber;
- - formalet sort peber;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Vask blomkål, demonter for blomsterstande. Hæld 300-400 ml vand i multicooker skålen, læg kålen. Kog i 10-15 minutter i damptilstand.
2
Skræl løg, skåret i ringe. Vask tomaterne, skåret i cirkler. Tilsæt hakket kød og salt og peber. Hell vegetabilsk olie i multicooker skålen.
3
Læg løgringe på vegetabilsk olie, ovenpå med et jævnt lag hakket kød. Læg tomaterne ovenpå kødet og derefter blomkålen.
4
Pisk cremen med æg og salt i en skål. Hell gryden med blandingen. Riv ost, drys på toppen af kål. Kog i 40-45 minutter i bagningstilstand.
Vær opmærksom
Vælg kål med små blomsterstande, eller skær hver blomsterstand i 2-4 dele. Til hakket kød skal du bruge en blanding af oksekød og svinekød.
Nyttige råd
For at gøre gryden mere saftig kan hvert lag smøres med en lille mængde mayonnaise. Salt og peber hvert lag efter smag. Når gryden er klar, drys det med frisk hakket persille og dild.