Kyllingen er meget øm og velsmagende. Fadet er perfekt til frokost eller middag. Dens forberedelse tager ikke meget tid, hvilket er velegnet til travle husmødre.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - kyllingefilet 300 g;
- - løg 3 stk.;
- - lang hvid ris 100 g;
- - brun ris 100 g;
- - kyllingebuljong 100 ml;
- - vegetabilsk olie 3 spsk. skeer;
- - brunt sukker 1 spsk. en ske
- - honning 1 spsk. en ske
- - citronsaft 20 ml;
- - sojasovs 20 ml;
- - hvidløg 1 fedd;
- - gurkemeje;
- - tørret basilikum;
- - krydret urter;
- - formalet sort peber;
- - formalet hvid peber;
- - malet paprika;
- - malet chili;
- - ingefær;
- - salt.
Brugsanvisning
1
Vask kyllingefilet grundigt i koldt vand, tør tør med et papirhåndklæde og skær i små portioner. Salt lidt. Skræl løgen og skær i tynde halvringe.
2
Varm olien i en gryde, læg skiver filet på den og stek, indtil den er gyldenbrun. Tilsæt derefter løgen, og lad det småkoke i yderligere 2-3 minutter under låg.
3
Bland hvid og brun ris, skyl og kog, indtil den er kogt. Smelt honning og sukker i en gryde, tilsæt derefter gurkemeje, ingefær, basilikum, krydret urter, hakket hvidløg og alle slags peber til dem. Kog på svag varme, indtil den bliver tyk, under konstant omrøring. Salt efter smag.
4
Hæld kyllingefileten med den forberedte honningssauce og lad det småkoke i 5 minutter under låg. Server risen med kyllingefileten ovenpå. Pynt skålen med friske urter.
Vær opmærksom
Mængden af ingredienser er designet til 3 portioner.