Salat "Mimosa", som dukkede tilbage i sovjettiden, fik sit navn på grund af det øverste æggelag, der lignede den elskede mimosa. Denne salat er meget velsmagende og tilfredsstillende, du kan tilberede den med forskellige ingredienser, for eksempel saury.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - sardin (i olie) - 200 g;
- - kyllingæg - 6 stk.;
- - ost - 150 g;
- - løg - 70-100 g;
- - smør (fløde, frosset) - 100 g;
- - mayonnaise - 150 g;
- - greener af dild.
Brugsanvisning
1
Forbered produkterne, mål deres mængde, udfør forberedende arbejde (vask, kog, rengør) og gå direkte til madlavning.
2
Salatens hemmelighed er at skære i små stykker, hvilket bidrager til at sammenlægge alle lag i en enkelt masse. Opdel de kogte og kølet æg i separate komponenter: proteiner og æggeblommer. Riv egernene på et fint rivejern, og dæk dem med bunden af den valgte salatskål. Slib hård ost med et fint rivejern og læg et proteinlag.
3
Fjern dåse fisk fra en dåse og fri for restfedt. Adskill sardinen på en separat plade fra de store knogler og mos med en gaffel. Dæk derefter osten med den resulterende velling og hæld med mayonnaise. På fisk skal du bruge 3/4 af den nødvendige del af mayonnaise.
4
Riv løgen på et fint rivejern og læg oven på mayonnaise. Mos æggeblommerne med en gaffel og deles i to lige store dele. Den ene halvdel følger buen, den anden fungerer som en dekorering. Den første halvdel er mættet med den resterende mayonnaise.
5
De sidste lag er greener og smør. Hakk greenerne fint med en kniv, og knus smøret med et fint rivejern. Olie revet oven på greener, glat overfladen forsigtigt. Æggeblommerne passer perfekt sammen med det snehvide lag. For at opnå fluffiness gnides der knuste æggeblommer derudover gennem en sigte. Hvis du kan lide greener, skal du fylde den med siderne på salaten. Placer den forberedte salat på et koldt sted i to timer.
Nyttige råd
Den klassiske version indebærer grundlaget: recept og købmand. Mayonnaise er nødvendigvis tyk, højt fedtindhold, løg er blød, ikke skarp, rækkefølgen af lag er ikke brudt. Selvom du eksperimenterer i fremtiden, prøv at erstatte sardin med tran, tilsæt kartofler og gulerødder.