Tyrkiet filet betragtes som et diætkød med en neutral, saftig smag, der passer godt til grøntsager, korn, saucer og andre typer kød. Der kan tilberedes en række retter fra kalkun, fileter kan tilberedes, bages, koges i marinade. Tyrkiet kød indeholder vitamin B, som hjælper med arytmier, og hjælper også fordøjelsen og assimilering af mad.
Vælg din opskrift
Tyrkiet salat
Meget velsmagende og sundt kalkun kød fås i kombination med grøntsager, frugt, æg, forbindinger og forskellige krydderier.
Du har brug for:
- 200 g kalkun (bryst);
- tomat - 1 stk.;
- agurk - 1 stk.;
- 100 g fetaost;
- 1 spsk. l. vin eddike;
- 1 spsk. l. olivenolie;
- krydderier, salt (efter smag);
- greener (persille, koriander, dild osv.).
Kog kalkunkød i saltet vand, indtil det er mørt, og afkøl derefter. Du kan også bruge gryderet eller bagt kød i en salat, f.eks. I folie i ovnen. Skær det forberedte kød i små terninger og læg på bunden af salatskålen, drys derefter med rød og sort formalet peber.
Vask tomaten og agurken og skær den i små stykker, derefter ½ del af grøntsagerne lå på toppen af kødet. Glem ikke at salte og peber grøntsager, læg et lag hakket fetaost på toppen. Gentag alle lag i den viste rækkefølge.
Kombiner eddike, olivenolie og hæld salat over denne blanding. Pynt salaten med kviste grønne ovenpå.
Ristet kalkun
En lækker diæt er bagt kalkun med krydderier. Du har brug for:
- 1 kg kalkunfilet;
- hvidløg - 5 nelliker;
- 2 spsk. l. olivenolie;
- 1 liter vand (til marinade);
- salt (efter smag);
- formalet sort peber (efter smag).
Skyl kødet grundigt, lav et par dybe stykker og tør naturligt på et papirhåndklæde. Forbered marinaden: kombiner vand, salt og peber, anbring derefter kalkunen i denne saltede marinade og køles i 2 timer.
Tør kødet af efter den angivne tid og anbring skiver af skrællet hvidløg i snit. På en bageplade smurt med olivenolie, læg kalkunkød og hæld det med en blanding af olivenolie og krydderier. Send kalkunen til ovnen, opvarmet til 220 ° C, og bag den, indtil den er kogt.
Server kalkunkødet varmt. Som en side skål til diætkød er kål salat, grøntsager eller vinaigrette stor.