Stuvede kartofler med svampe - let at tilberede. Det kan serveres som en separat skål eller som en side skål. Eventuelle svampe bruges.
Vælg din opskrift
Du har brug for
- - 0, 5 kg. kartofler;
- - 400 g svampe;
- - medium løg;
- - salt, peber, laurbærblad, svamp krydderi efter smag;
- - 2 spsk madolie til stegning.
Brugsanvisning
1
Skræl kartoflerne, vask godt, skåret i små terninger. Sæt stegepanden på ilden, hæld vegetabilsk olie og opvarm den godt.
2
Læg kartoflerne i en stegepande, og stek over lav varme på begge sider uden at dække i ca. 10-15 minutter.
3
Vask svampe, skåret i små stykker. Skræl løg, skåret i halve ringe. Send de stegte kartofler til en gryde, som det skal koges på.
4
Steg svampen i en gryde. Når champignonerne har en gylden farvetone, tilsættes løg og 1 tsk champignon krydderier og stek lidt.
5
Klar svampe tilsættes kartoflerne. Salt, peber, læg et laurbærblad og hæld et halvt glas vand. Kog det over medium varme i en halv time.
Nyttige råd
Fadet skal serveres varmt.
Den færdige skål kan dryses med friske hakkede urter.