Jul- og nytårsferien nærmer sig. Du kan godt ikke undvære en gås, der bliver dekorationen til dit bord. Jeg vil gerne dele en opskrift på en gås bagt med æbler og svesker.
Vælg din opskrift
Du har brug for
2-3 kg gås, 3 små grønne æbler, 100 g svisker, salt, peber, solsikkeolie, 2 lag folie.
Brugsanvisning
1
Skyl gåsen og klap tør med papirhåndklæder. Gnid det ud med salt og peber. Dæk med et papirhåndklæde og lad stå i en halv time.
2
Vask æblerne, skåret i skiver og fjern kernen. Vask sviskerne og blød i koldt vand i 20 minutter.
3
Bland æbler med svisker og start gåsen.
4
Læg folien på en bageplade, smør den med solsikkeolie, læg den fyldte gås og dæk den med et folieark ovenpå.
5
Anbring gryden i en forvarmet ovn og bag i 3-3, 5 timer over medium varme. Åbn folien, og vand gåsen med det resulterende fedt hver halve time. Bon appetit!