Det har længe været kendt, at en kræftskal indeholder biologisk aktive stoffer, der fremskynder processen med vævsregenerering. Pulvere fremstillet fra skallen blev behandlet for mange sygdomme.
Vælg din opskrift
Krebskød er også nyttigt. Det bør være i kosten for alle, især dem, der lider af sygdomme i hjerte og lever, har oplevet virkningen af stråling.
Sådan ristes krebs
Traditionelt serveres kogt krebs ufærdigt. Til disse formål er der en speciel kniv, der har huller i klingen. I disse huller er du nødt til at lægge kløften af kræft og derefter bryde den. I dette tilfælde høres en karakteristisk knas. Efter en klø kommer halen ud af kræften. Carapace i mageregionen åbnes sidst.
Sådan spiser krebs
Hvis du laver mad og spiser krebs ved en picnic i selskab med venner, kan konventionerne og reglerne for etikette overses. Men ved festlige begivenheder, hvis menu ofte er til stede i denne lækre skaldyr, skal du overholde de etablerede regler.
Tre kræftformer serveres normalt pr. Portion, serveret med toast og ost. På en separat plade er bestik - en kniv med huller, som slagtekroppen klippes sammen med, og tynde gafler.
Efter at halen og ryggen er åbnet, er det nødvendigt at suge saften forsigtigt ud fra karet, efter at man tidligere har fjernet gællerne. Det er rigtigt at spise krebs, langsomt suge hver lem og spise varm toast. Halsen spises sidst. Det skal spises med en tynd gaffel, mens resten af kroppen tages af hænder.
Det er sandt, at i Rusland spises halskød, der er frigjort fra skallen, normalt for hånd. Dette er ikke et dårligt tegn. Efter måltidet skal fingrene skylles i en skål med citronvand og aftørres med et serviet.