Krabbepinde kan bruges som en uafhængig skål eller bruges som ingrediens i salater. De er uerstattelige i tilfælde af, at gæster uventet kom til dig, og der er ingen mad. Derefter kan du hurtigt tilberede en enkel, men velsmagende og tilfredsstillende snack - krabberpinde i dejen.
Vælg din opskrift
Krabbe pinde i oste dej
For at fremstille krabberpinde i dejen har du brug for følgende ingredienser: 1 pakke krabberpinde (250 gram), 2 kyllingæg, ca. 100 gram ost, 50 gram creme fraiche, juice ½ citron, ca. 100 gram hvedemel, lidt vegetabilsk olie til stegning, sort formalet peber efter smag.
Drys krabberpinde med sort peber, hæld citronsaft over og lad det marinere i 20-30 minutter. I løbet af denne tid skal du forberede dejen.
Hæld indholdet af to æg i en skål, tilsæt creme fraiche, bland ingredienserne grundigt, indtil de er glatte. Riv osten på et medium rivjern, føj til skålen og bland alt igen. Hell derefter gradvis melet og bland, indtil massen har formen af dej, konsistensen er omtrent den samme som for pandekager.
Varm olien i en stegepande. Dyp de syltede krabberpinde i dejen og stek på begge sider, indtil de er gyldenbrune. Spred på et papirhåndklæde for at fjerne overskydende fedt. Læg det derefter på en tallerken og server straks.
Sød og sur sauce, for eksempel lavet af tomatpuré og creme fraiche, er meget velegnet til denne ret. Du kan også dekorere skålen med urter.